Ristorante accanto alla Pieve di San Pietro in Carnia, con cucina tipica carnica e friulana e prodotti raccolti direttamente sul territorio.
Un ambiente storico e raccolto, con possibilità di mangiare all'aperto e soggiornare nelle camere della struttura.
La Polse di San Pieri si trova accanto alla suggestiva Pieve di San Pietro in Carnia, in una posizione panoramica che guarda sulla valle. La cucina propone piatti della tradizione carnica e friulana, dal frico con polenta agli affettati locali, dal pasticcio alla carne, con una proposta che segue la stagionalità e i prodotti disponibili. Arianna e Igor raccolgono personalmente erbe e altri prodotti della natura che diventano parte della loro cucina, portando nel piatto sapori legati direttamente al territorio. Il ristorante dispone di spazi interni raccolti e accoglienti, posti a sedere all'aperto, servizio di caffetteria e una selezione di vini. La struttura offre inoltre camere per chi desidera fermarsi a soggiornare in questo angolo della Carnia.
