Ristorante, pizzeria e braceria ad Arta Terme, con pizze a lunga lievitazione, carne alla brace e pasta Senatore Cappelli.
Una proposta gastronomica diversa dalla cucina carnica, con sapori pugliesi e abruzzesi e numerose combinazioni gourmet.
Pizza Grill & Maccaroni, all'interno dell'Hotel Alla Fonte, propone una cucina articolata attorno a tre specialità: pizza, carne alla brace e pasta. Le pizze vengono preparate con impasti sottoposti a una maturazione dalle 48 alle 96 ore e comprendono sia proposte classiche sia combinazioni gourmet ispirate anche alla tradizione pugliese. La braceria lavora tagli di carne come scottona italiana, Black Ox e Cube Roll, oltre a grigliate, spiedini e arrosticini abruzzesi, cotti su carbone vegetale. Per i primi viene utilizzata pasta realizzata con grano duro biologico Senatore Cappelli, trafilata al bronzo e sottoposta a lenta essiccazione. Il risultato è una proposta ampia, adatta sia a chi cerca una pizza sia a chi preferisce carne alla brace o un piatto di pasta, in un ambiente moderno e accogliente.
